Cremosa, profumata, irresistibile: è nata a Napoli ma la pastiera è ormai onnipresente sulle tavole di tutta Italia durante il periodo pasquale. Frolla, ricotta, grano cotto, canditi e aroma di fiori ...

“Si andava tutti a casa della nonna ad Amalfi. C'era ancora il forno a legna e mi ricordo che il giorno prima si faceva il pane e il giorno dopo con il forno ancora caldo si riuscivano a cuocere le ...

Pastiera, uovo, colomba? Il maestro Carlo Antignani risolve il dubbio con la parola chiave della sua vita. Dolce. «Nella leggenda della pastiera è dolce la voce della Sirena Parthenope che sceglie il ...

Babà, sfogliatelle, torta caprese. Certo. La pasticceria partenopea non teme rivali con il più goloso carrello dei dolci di fattura francese. Ma il maître pâtissier più dotato deve giocarsela in ...

La tradizione gastronomica napoletana impone che, quando si parla della Pasqua, non si possa fare a meno di rivolgere il pensiero alla pastiera: il dolce tradizionale partenopeo è infatti uno dei ...

Quali sono i menu più gettonati per il pranzo di Pasqua 2023? Questa è una delle ricerche più in voga nelle ultime ore, soprattutto tra chi è a caccia di qualche consiglio o idea last minute. Proviamo ...

Chi l’ha detto che per assaggiare la migliore pastiera bisogna andare in Campania? Quest’anno il prestigioso concorso “Regina Pastiera 2025” ha sorpreso tutti, premiando un dolce che arriva dalla ...

Cosa c'è di vero dietro al mito delle 7 strisce di pasta frolla sulla pastiera napoletana? Ecco la verità (che ti sorprenderà). Sai perché l’iconica pastiera napoletana ha 7 strisce di frolla? C’è un ...